Il glifosato ha contaminato terra, acqua, aria e il nostro approvvigionamento
alimentare; i livelli massimi consentiti sono aumentati di 100-150
volte nell'Unione europea .......e l'ambiente accumula
(...ma non smaltisce...).
...
L'uso di erbicidi a base di glifosato, in particolare la formulazione
Roundup di Monsanto, è aumentato drasticamente dall'introduzione di colture
geneticamente modificate (GM) tolleranti al glifosato, con conseguente
contaminazione dei nostri alimenti, ambiente e risorse idriche.
Gli erbicidi a base di glifosato sono ora gli erbicidi più comunemente
usati nel mondo. È ancora promosso come "sicuro", nonostante le
prove dannose di gravi danni alla salute e all'ambiente.
Prova del danno alla
salute
- Monsanto
e la Commissione europea (CE) conoscono i difetti alla nascita sin dagli
anni '80. Gli studi del settore hanno rilevato anomalie scheletriche
e / o viscerali statisticamente significative, nonché ridotta vitalità e
aumento degli aborti spontanei nei ratti e nei conigli esposti ad alte
dosi di glifosato. Le dosi più basse sono state successivamente
indicate per causare cuori dilatati. La CE ha respinto tutte le
conclusioni.
- Studi
indipendenti hanno trovato la perdita della vertebra caudale nei ratti
trattati con dosi sub-letali dell'erbicida; così come anomalie
craniofacciali, aumento della mortalità embrionale e interruzione
endocrina, esordio anormale della pubertà e comportamento sessuale
anormale e conteggio spermatozoico nella progenie maschile delle madri
esposte durante la gestazione.
- Ratti
femmine alimentati con soia geneticamente modificati hanno dato alla luce
un numero eccessivo di cuccioli gravemente rachitici, con oltre la metà
dei rifiuti morti per tre settimane e i cuccioli sopravvissuti erano
sterili.
- Gli
animali non mammiferi esposti al glifosato hanno determinato un aumento
delle dimensioni delle gonadi, un aumento della mortalità, anomalie
craniofacciali correlate alla segnalazione anormale dell'acido retinoico e
una ridotta vitalità delle uova.
- L' esposizione in vitro al
glifosato ha provocato disturbi endocrini e la morte delle cellule del
testicolo, della placenta e del cordone ombelicale.
- Uno studio in vivo a
lungo termine su ratti ha rivelato che le femmine esposte a mais
Roundup e / o Roundup Ready erano da due a tre volte più probabilità di
morire rispetto ai controlli e molto più probabilità di sviluppare grandi
tumori mammari, mentre i maschi presentavano tumori di grandi dimensioni
quattro volte controlli e fino a 600 giorni prima.
- I dati
clinici dall'Argentina sono coerenti con i risultati di laboratorio di
aumenti di difetti alla nascita e tumori in regioni con vaste aree
coltivando soia tollerante al glifosato.
- Endocrino
interruzione è stata osservata sia in vivo e in
vitro studi in laboratorio, compresi livelli anormali di
testosterone, enzima aromatasi, testosterone e recettore estrogeno s ,
ormone leutinising, ormone follicolo-stimolante. Interruzione
endocrina può portare a tumori e problemi riproduttivi.
- Studi
epidemiologici hanno trovato collegamenti con il cancro incluso il linfoma
non-Hodgkin e l'aumento della proliferazione delle plasmacellule. I
tassi di cancro sono aumentati nelle zone di uso del glifosato in
Argentina. Studi di laboratorio hanno rilevato aumenti significativi
nell'incidenza di tumori delle cellule interstiziali nei ratti e
nell'attività di promozione dei tumori della pelle. Numerosi studi di
laboratorio, compresi quelli effettuati dall'industria, hanno dimostrato
che il glifosato danneggia il DNA delle cellule in coltura e negli esseri
umani che vivono in regioni argentate con spray al glifosato. Gli
studi non su mammiferi hanno riscontrato difetti nei punti di controllo
del ciclo cellulare e nei macchinari per la riparazione del danno al
DNA. Il danno al DNA è un importante preludio ai tumori. L'AMPA,
il metabolita del glifosato, ha anche effetti genotossici.
- Gli
effetti di neurotossicità comprendono il Parkinsonismo emerso dopo
esposizione acuta. L'esposizione al glifosato ha portato allo stress
ossidativo negli animali da laboratorio e alla morte delle cellule
neuronali, correlando con la patologia parkinsoniana. L'esposizione
acuta nei pesci ha provocato l'inibizione dell'acetilcolina esterasi
(AChE). Uno studio epidemiologico ha collegato l'esposizione del
glifosato al disturbo da deficit di attenzione-iperattività nei bambini,
un disturbo associato all'inibizione dell'AChE. Gli studi di
neurotossicità originali condotti dall'industria sono stati dichiarati
invalidi dall'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti e
hanno urgente bisogno di riesame da parte di scienziati indipendenti.
- La
tossicità degli organi interni è stata documentata in studi
sull'alimentazione animale con soia tollerante al glifosato. I ratti
hanno sofferto di anomalie renali tra cui fuoriuscita renale e disturbi
ionici e patologia epatica inclusi nuclei epatociti irregolari e aumento
dei tassi metabolici.
- La
tossicità acuta del glifosato è ufficialmente dichiarata bassa dalle
agenzie governative; tuttavia i lavoratori agricoli hanno riportato
molti sintomi, tra cui irritazioni della pelle, lesioni cutanee,
irritazione oculare, allergie, problemi respiratori e
vomito. L'ingestione di grandi volumi causa tossicità sistemica e morte.
Evidenza di impatti
ambientali ed agronomici negativi
- L'uso
diffuso del glifosato ha portato all'evoluzione di erbacce resistenti al
glifosato che coprono circa 120 milioni di ettari a livello globale nel
2010. Finora sono state registrate 23 specie di erbe infestanti,
costringendo Monsanto a riconoscere il problema e proteggere i propri
profitti dichiarando che la loro garanzia non copre le perdite di
rendimento. Le erbacce resistenti al glifosato stanno minacciando
l'utilità del glifosato e delle colture tolleranti al glifosato. Le
erbacce resistenti sono probabilmente responsabili di un maggiore uso di
erbicidi. L'uso argentino è passato da 2 a 20 litri per ettaro tra il
1996 e il 2010.
- Le
colture tolleranti al glifosato, così come altre colture coltivate
successivamente negli stessi campi, sono influenzate dalle proprietà
chelanti del metallo del glifosato. La chelazione e
l'immobilizzazione di micronutrienti metallici come il manganese danneggia
i processi fisiologici nella pianta, compresa la resistenza alle malattie
e la fotosintesi. Numerose malattie tra cui l'avvizzimento di Goss,
l'appassimento di Fusarium e Take All sono ora diffuse negli Stati
Uniti. Più di 40 malattie sono state collegate all'uso del
glifosato. Il ridotto contenuto di lignina nelle colture tolleranti
al glifosato porta a una riduzione della ritenzione idrica, richiede più
acqua e compromette gravemente i rendimenti durante gli anni di siccità.
- La
biologia del suolo è fortemente interrotta dal glifosato, che è tossico
per molti micro- e macroorganismi benefici compresi i lombrichi. Danneggia
una vasta gamma di microbi, quelli che producono acido indolo-acetico (un
auxina che promuove la crescita), responsabile delle associazioni di
micorrize, fosforo e assorbimento di zinco; microbi come Pseudomonadi
e Bacillus che convertono gli ossidi di suolo insolubili in forme di
manganese e ferro disponibili in pianta; batteri che fissano
l'azoto Bradirhizobium, Rhizobium ; e altri
organismi coinvolti nel controllo biologico delle malattie trasmesse dal
suolo.
- Il
glifosate può essere trattenuto e trasportato nel suolo, con effetti
cumulativi di lunga durata sull'ecologia del suolo e sulla fertilità,
specialmente negli ecosistemi settentrionali con lunghi inverni
biologicamente inattivi.
- L'elevata
solubilità in acqua del glifosato rende la vita selvatica acquatica molto
vulnerabile. Gli studi di laboratorio hanno mostrato una tossicità
estrema, uccidendo molte specie di rana. La raccolta ha ridotto la
sopravvivenza delle alghe e aumentato i cianobatteri tossici che formano
la fioritura, accelerando così il deterioramento della qualità dell'acqua,
specialmente nei sistemi di acqua di piccole dimensioni.
- Anche
gli effetti indiretti dovuti all'interruzione dell'habitat sono
preoccupanti, come evidenziato dal forte declino delle popolazioni di
farfalle monarca le cui larve si nutrono di asclepiade che sono in gran
parte distrutte dalle applicazioni del glifosato negli Stati Uniti.
- Le
malattie del bestiame sono collegate alle diete GM e comprendono problemi
riproduttivi, diarrea, gonfiore, aborti spontanei, riduzione dei nati
vivi, infiammazione dei sistemi digestivi e carenza di
nutrienti. Questo ha tradotto in profitto molto ridotto per gli
agricoltori.
- La
contaminazione delle falde acquifere, della pioggia e dell'aria è stata
documentata in Spagna e negli Stati Uniti, minacciando la nostra acqua
potabile, lasciando le persone vulnerabili
all'esposizione. Recentemente, i cittadini di Berlino hanno
dimostrato di portare livelli di glifosato superiori ai livelli consentiti
di acqua potabile nell'UE.
Conclusione
Il grave danno alla salute e all'ambiente causato dall'uso di diserbanti
glifosati è chiaro. Vi è un caso convincente per vietare o eliminare
gradualmente gli erbicidi a base di glifosato in tutto il mondo, in favore di
una transizione globale verso l'agricoltura biologica priva di OGM, priva di
erbicidi (vedere Food Futures Now * Biologico *
Sostenibile * Combustibili fossili senza emissioni, Rapporto
I-SIS ).
1. Introduzione
Una prova di alimentazione di due anni sui ratti ha mostrato che le femmine
esposte alla formula del glifosato della Monsanto Round-up e / o mais
geneticamente modificato tollerante alla retina (GM) avevano da 2 a 3 volte la
probabilità di morire come controlli e molto più probabilità di sviluppare
mammiferi di grandi dimensioni tumori. Nei maschi, le congestioni e la
necrosi del fegato erano a 2,5 a 5,5 volte più frequenti dei controlli, mentre
le malattie renali erano da 1,3 a 3 volte i controlli. I maschi
presentavano anche grandi reni o tumori della pelle quattro volte più spesso
dei controlli e fino a 600 giorni prima. I dati biochimici hanno
confermato significative carenze croniche renali per tutti i trattamenti e per
entrambi i sessi.
Il gruppo di ricerca, guidato da Giles-Eric Séralini dell'Università di
Caen in Francia, ha suggerito che i risultati possono essere spiegati da
"effetti non lineari che distruggono il sistema endocrino del
Roundup" e "l'iperespressione del transgene nell'OGM e le sue
conseguenze metaboliche. ”
I risultati sono stati dinamitardi e le ripercussioni devono ancora essere
giocate [2]. Com'era prevedibile, la brigata pro-GM in tutto il mondo ha
lanciato una campagna concertata per screditare gli scienziati e le loro
scoperte (si veda il commento di John Vidal sul sito web di Guardian [3].
Ma contrariamente all'impressione data dai media popolari, questo non è uno
studio isolato che rivela improvvisamente che i mangimi GM e l'erbicida più usato al
mondo possono essere tossici. È l'ultimo di una serie di esperimenti di
laboratorio supportati dall'esperienza degli agricoltori e dei lavoratori
agricoli di tutto il mondo che hanno riscontrato tossicità sia per le colture
GM che per l'erbicida. È anche lo studio più approfondito da eseguire per
la durata più lunga di due anni. Attualmente, i regolatori europei
richiedono alle aziende di effettuare prove di alimentazione per soli 90
giorni.
Si noti che il nuovo studio ha riscontrato tossicità non solo per l'erbicida
Roundup, ma anche per il mais GM tollerante alla reticolazione (NK603)
che non era stato spruzzato con erbicida. In altre
parole, il mais GM ha tossicità indipendentemente dall'erbicida. Poiché la
maggior parte delle colture GM tolleranti al Roundup sono state irrorate e
contengono notevoli quantità di erbicidi e residui di erbicidi, possono anche
mascherare la tossicità delle stesse colture GM.
Esaminiamo le prove esistenti sull'impatto sulla salute e sull'ambiente
degli erbicidi glifosati e delle colture GM tolleranti al glifosato poiché i
livelli massimi consentiti di erbicidi e residui di erbicidi negli alimenti
sono destinati a salire 100-150 volte nell'Unione europea se la nuova proposta
di Monsanto è approvata [4].
2 I regolatori e
l'industria sono entrambi colpevoli
Cibo sano e acqua pulita sono bisogni fondamentali e diritti umani
fondamentali, ma questi sono stati compromessi dal sempre crescente uso di
sostanze chimiche sintetiche in agricoltura. Gli erbicidi a base di
glifosato, originariamente sviluppati dalla Monsanto, sono i più usati al mondo
e un numero crescente di studi sta documentando il suo legame con malattie
gravi e danni ambientali. La cosa più inquietante è che sia la Monsanto
che la Commissione europea sapevano che la sostanza chimica poteva portare a
cancro e malformazioni congenite prima della sua approvazione per l'Europa
negli anni '80; nonostante ciò, il glifosato continua a essere considerato
una sostanza chimica "sicura" [5] (cfr. [6] Regolatori UE e Monsanto esposti per
nascondere la tossicità del glifosato , SiS 51).
Il primo erbicida a base di glifosato, Roundup®, fu lanciato dalla Monsanto
nel 1974 e il suo uso è aumentato notevolmente dall'introduzione delle colture
geneticamente modificate (GM) tolleranti al glifosato nel 1996. In seguito alla
scadenza del brevetto del glifosato negli Stati Uniti nel 1991 e al di fuori
degli Stati Uniti nel 2000, sono disponibili molte formulazioni
commerciali. Sulla base dei dati statunitensi, le colture GM sono state
direttamente responsabili di un aumento del 7% nell'uso generale di pesticidi
dal 1996 al 2011 [7] (vedi [8] Studio conferma che le colture GM portano ad un
aumento dell'uso di pesticidi, per apparire). Si prevede che questo
aumento aumenterà con l'emergere e la diffusione di erbacce resistenti agli
erbicidi (vedere la sezione 5.1) e gli insetti resistenti agli insetticidi
della tossina Bt della Monsanto, nonché l'introduzione di colture GM con
tolleranza a più erbicidi.
I sostenitori dell'agricoltura chimica industriale e delle colture
geneticamente modificate sostengono che il glifosato aumenti i raccolti,
fornendo un metodo di agricoltura più efficiente, economico e sicuro necessario
per combattere la fame e l'insicurezza alimentare in tutto il mondo. Gli
Stati Uniti riconoscono ufficialmente il glifosato come una sostanza chimica
sicura per quanto riguarda la salute umana [9], attualmente definita come un
erbicida di tossicità di classe III (leggermente tossico) senza attività
cancerogena. L'UE lo classifica come irritante che può anche causare gravi
danni oculari [10].
L'accumulo di pubblicazioni scientifiche sottoposte a valutazione inter
pares, osservazioni cliniche e testimonianze di agricoltori e residenti che
vivono in aree trattate con glifosato, tuttavia, confuta la linea
ufficiale. Oltre un centinaio di pubblicazioni peer-reviewed mostrano
effetti dannosi, dimostrando alla comunità scientifica ciò che gli agricoltori
del Sud del mondo conoscono da molto tempo. Non riconoscere tali studi va
contro i principi scientifici e medici fondamentali così come il diritto umano
fondamentale ad un ambiente sano, non ultimo perché le prove mettono in
discussione l'assunto ingenuo che la principale preoccupazione dei governi è
proteggere la nostra salute e non le tasche delle multinazionali.
Breve storia di Monsanto - l'azienda chimica trasformata in gigante biotech
Questa recensione si concentra principalmente sugli effetti scientifici del
glifosato, ma il contesto della sua produzione è importante se si considera il
recente passaggio di Monsanto dalla produzione chimica
all'agricoltura. Possiamo davvero fidarci di un'azienda chimica per
produrre cibo sano?
Fondato nel 1901 da John Francis Queeny a St. Louis, nel Missouri, il primo
prodotto di Monsanto fu la saccarina, un dolcificante artificiale. Negli
anni '20, la società produceva prodotti chimici di base industriali, compreso
acido solforico. Durante gli anni '40 furono coinvolti nella ricerca
sull'uranio per il Progetto Manhattan che sviluppò la prima bomba
nucleare; hanno continuato a gestire un impianto nucleare fino agli anni
'80. Inoltre, sono diventati un grande produttore di plastiche sintetiche,
compresi i policlorobifenili (PCB) utilizzati come isolante chimico e banditi
nel 1979 negli Stati Uniti a causa della cancerogenicità. Sono state
intentate azioni legali contro Monsanto per aver contaminato le aree residenziali
con PCB che hanno lasciato intere città paralizzate da tumori e altre
malattie. Dopo la seconda guerra mondiale, la Monsanto si espanse nella
produzione su larga scala di pesticidi chimici, incluso DDT e Agent
Orange, quest'ultimo notoriamente usato come defoliante durante la guerra del
Vietnam. Uno dei componenti, la diossina, è stato classificato come
probabile agente cancerogeno dalla US Environmental Protection Agency
(EPA). Si stima che l'agente Orange abbia ucciso centinaia di migliaia di
civili e soldati americani vietnamiti. Inoltre, ha causato tumori e altre
malattie in 2 milioni di persone e difetti alla nascita che hanno colpito
centinaia di migliaia di persone. Successivamente la Monsanto è stata
citata in giudizio e costretta a versare 180 milioni di dollari a veterani di
guerra statunitensi malati. Il DDT fu anche vietato nel 1972 (sebbene il
suo uso fosse permesso in determinate circostanze) principalmente a causa di
effetti sulla fauna selvatica, ma fu comunque esportato in paesi stranieri fino
al 1985. Ora è classificato dall'EPA come "probabile cancerogeno" e
stato associato al diabete, Morbo di Parkinson e disturbi endocrini legati
a difetti dello sviluppo. Lasso, un altro erbicida prodotto dalla Monsanto
è stato bandito nell'UE nel 2006. La Monsanto è stata recentemente dichiarata
colpevole di avvelenamento chimico da un contadino francese che ha sofferto di
problemi neurologici tra cui perdita di memoria, mal di testa e balbuzie dopo
l'inalazione di Lasso nel 2004 [11].
La commercializzazione di Roundup® nel 1974 trasformò Monsanto nel più
grande produttore di pesticidi al mondo. In seguito si sono rivolti alla
biotecnologia e alla produzione di colture GM, generando la prima cellula
vegetale GM nel 1982. Nel 1996, il primo raccolto GM tollerante al glifosato -
Soia Roundup Ready (RR) - era sul mercato. Oggi ci sono molte colture
tolleranti al glifosato, tra cui mais, colza, barbabietola da zucchero, cotone,
grano e erba medica. Varietà simili prodotte da Bayer CropScience, Pioneer
Hi-Bred e Syngenta AG sono denominate rispettivamente Gly-Tol TM, Optimum ® GAT
® e Agrisure ® GT. La generazione di piante tolleranti al glifosato
consente agli agricoltori di applicare il glifosato mentre le colture crescono,
teoricamente uccidendo ogni pianta ma il raccolto. La conseguenza è che le
colture ora contengono livelli residui, esponendo direttamente i consumatori e
il bestiame al glifosato.
3 Come funziona il
glifosato
Il glifosato o N- (fosconometil) glicina (formula molecolare - C 3 H 8 NO 5 P)
agisce inibendo l'enzima vegetale - EPSPS (enolpiruvilshikimato-3-fosfato
sintasi) nella via dello shikimato [12] (vedi [13] glifosato tollerante Le colture portano malattie e morte , SiS47). Catalizza
la trasformazione del fosfoenolo piruvato (PEP) in shikimate-3-fosfato,
necessaria per la produzione di amminoacidi aromatici essenziali: fenilalanina,
tirosina e triptofano. Gli amminoacidi sono elementi costitutivi essenziali
per tutte le proteine. Questa via metabolica esiste in tutte le piante, i
funghi e alcuni batteri. Gli animali non hanno la via dello shikimato e
dipendono dall'ottenere gli aminoacidi essenziali dalla loro
dieta. L'inibizione della sintesi proteica porta alla necrosi rapida
(morte cellulare prematura) nella pianta. Poiché l'enzima EPSPS è presente
in tutte le piante, il glifosato può effettivamente uccidere tutte le specie
vegetali. L'elevata solubilità delle formulazioni di glifosato consente di
essere assorbito dalla pianta dove agisce sistematicamente dalle radici alle
foglie.
...
Le colture tolleranti al glifosato sono o progettate per trasportare copie
extra del gene EPSPS isolato dal batterio del suolo Agrobacterium
tumefaciens, o versioni intolleranti al glifosato di
EPSPS. Queste colture geneticamente modificate sono quindi tolleranti
all'erbicida, ma non sono progettate per metabolizzarle o eliminarle, con
conseguente produzione di colture GM con l'erbicida e i suoi residui in tutta
la pianta destinata a diventare cibo o mangime per animali.
Oltre all'inibizione dell'EPSPS, il glifosato interrompe molte funzioni
biochimiche e fisiologiche delle piante. Il glifosato è stato inizialmente
brevettato come chelante generale del metallo e fortemente chelato
micronutrienti come il manganese, che è un co-fattore importante dell'enzima
EPSPS (si veda [13]). Questo è suggerito per essere il meccanismo con cui
il glifosato uccide le piante. Il manganese è un cofattore in oltre 25
enzimi vegetali. Altri macro e micronutrienti sono anche chelati da
glifosato come Ca 2+ , Mg 2+ ,
Cu 2+ , Fe 2+ , Co 2+ ,
Ni 2+ e Zn 2+ .Questa
interferenza con i percorsi biochimici continua a compromettere le funzioni
biologiche incluso il sistema immunitario e la produttività delle colture (si
veda [14] lo scienziato USDA rivela All , SiS 53).
4 Impatti sulla salute
C'è una grande quantità di prove sui rischi per la salute del
glifosato. La sua approvazione, insieme ad altre sostanze chimiche
pericolose, si basa su carenze sistematiche nei processi normativi dell'UE e
degli Stati Uniti, che a tutt'oggi non richiedono una valutazione da parte di
ricerche indipendenti e si basano invece esclusivamente sugli studi del
settore. Pertanto, l'approvazione è spesso basata su dati non disponibili
al pubblico o ricercatori indipendenti. Tuttavia, i dati grezzi sono stati
ottenuti dall'industria attraverso i tribunali, che, se riesaminati da
scienziati indipendenti, forniscono anche prove di tossicità.
Nel loro insieme, il glifosato è implicato nella nascita e
difetti riproduttivi, disturbi endocrini, tumori, genotossicità,
neurotossicità, problemi respiratori, nausea, febbre, allergie e problemi
della pelle .
4.1 Teratogenicità ed effetti sulla riproduzione
L'evidenza di teratogenicità (difetti alla nascita) e problemi riproduttivi
risalgono agli anni '80 [5]. Le osservazioni fatte da Monsanto sono state
riconosciute dal governo tedesco (e dalle sue agenzie), agendo come lo stato
"relatore" sulla valutazione del rischio alla Commissione
europea. Gli organismi tedeschi hanno concluso che alte dosi (500 mg / kg)
ha portato ad anomalie significative scheletrico e / o viscerale (organo
interno) nei ratti e nei conigli compreso lo sviluppo di un extra 13 ° costola,
ridotta vitalità e aumentata aborti spontanei. A basse dosi (20 mg / kg) è
stato successivamente dimostrato di causare cuori dilatati .L'analisi
discutibile e l'interpretazione dei dati da parte della Germania (comprese le
affermazioni secondo cui i cuori dilatati avevano conseguenze sconosciute e le
dimensioni del campione erano troppo piccole e prive di risultati
dose-dipendenti) significava che i risultati non erano considerati rilevanti
per la valutazione del rischio umano. Questo argomento è stato ampiamente
confutato in un rapporto di Open Earth Source (si veda [6]). Soprattutto,
i risultati sono stati corroborati successivamente.
Studi indipendenti hanno confermato difetti alla nascita negli
animali da laboratorio. I difetti nello sviluppo delle rane sono stati
osservati per la prima volta con dosi letali di Roundup® (10mg / L, equivalenti
approssimativamente allo 0,003% di diluizione di Roundup®) che erano ancora al
di sotto delle concentrazioni agricole. Gli effetti sono stati 700 volte
più pronunciati con Roundup® rispetto ad un'altra formulazione priva del
tensioattivo poliossietilenammino (POEA), che viene aggiunto per massimizzare
la penetrazione delle foglie del glifosato, e si pensa che aumenti anche la
penetrazione del glifosato delle cellule animali [19]. Il POEA può anche
avere proprietà tossiche indipendenti.
È importante notare che l'approvazione normativa non richiede la
valutazione del rischio delle formulazioni commerciali e che invece si basa
esclusivamente sul test del glifosato. Le dosi sub-letali hanno anche
determinato un aumento del 15-20% delle dimensioni delle gonade e una riduzione
della vitalità delle uova in rane leopardo e pesce gatto rispettivamente [16,
17].
Uno studio definitivo condotto da Andrés Carrasco e dai suoi colleghi in
Argentina ha rilevato difetti neurali e craniofacciali in rane esposte a dosi
sub-letali (1 / 5.000 diluizioni) di glifosato e Roundup® [18] (vedi [19] Lab Study Establishes Glyphosate Link to Difetti alla
nascita , SiS 48). Questi effetti erano
correlati con l'acido retinoico iperattivo (RA), un noto regolatore dell'asse
posteriore-anteriore durante lo sviluppo (Figura 2). L'AR è una forma
ossidata di vitamina A e le donne sono già sconsigliate di assumere l'eccesso
di vitamina A durante la gravidanza. Regola anche l'espressione dei geni
essenziali per lo sviluppo del sistema nervoso durante l'embriogenesi ( shh , lumaca,
otx2), che sono stati inibiti in seguito all'esposizione al
glifosato. L'inibizione della segnalazione dell'AR ha impedito gli effetti
teratogeni del glifosato, confermando ulteriormente il suo coinvolgimento nelle
anormalità osservate.
I difetti craniofacciali nelle rane sono simili a difetti di nascita umani
legati alla segnalazione dell'acido retinoico come anencefalia (difetto del
tubo neurale), microcefalia (piccola testa), difetti facciali, mielomeningocele
(una forma di spina bifida), palatoschisi, sincotia (unione o approssimazione
delle orecchie di fronte al collo, spesso accompagnata dall'assenza o dallo
sviluppo difettoso della mascella inferiore), polidattilia (cifra extra) e
syndactily (fusione di cifre); queste malattie sono in aumento nelle aree
trattate con pesticidi come il Paraguay [20].
...
I risultati nei mammiferi sono coerenti con quelli degli
anfibi. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), la
somministrazione di alte dosi di glifosato (3 500 mg / kg al giorno) a ratte
gravide ha provocato un aumento dell'incidenza di feci molli, diarrea, rantoli
respiratori, secrezioni nasali rosse, attività ridotta, aumento della mortalità
materna (24% durante il periodo di trattamento), ritardo della crescita,
aumento dell'incidenza dei primi riassorbimenti, diminuzione del numero totale
di impianti e feti vitali e aumento del numero di feti con ossificazione
ridotta della sternebra [21] . Anche i ratti trattati per via
orale con dosi sub-letali di Roundup® hanno mostrato riduzioni dose-dipendenti
dell'ossificazione craniofacciale (sviluppo osseo), perdita delle vertebre
caudali e aumento della mortalità [22], coerenti con i dati anfibi e i difetti
di segnalazione dell'AR. L'esposizione prepubescente ha portato
all'interruzione della pubertà in modo dose-dipendente, alla riduzione della
produzione di testosterone e alla morfologia dei testicoli anormali
[23]. Gli effetti riproduttivi erano transgenerazionali, con discendenti
maschi di topi gravide esposti che soffrivano di comportamenti sessuali
anormali, aumento del numero di spermatozoi, pubertà precoce e interruzione del
sistema endocrino (vedi sotto) [24].
In una sperimentazione sull'alimentazione, la scienziata senior
dell'Accademia Russa delle Scienze Irina Ermakova ha scoperto che le femmine di
ratto alimentate con ratto e soia Roundup Ready hanno dato alla luce un eccesso
di cuccioli rachitici: il 55,6% rispetto al 6,8% nelle cucciolate da ratti di
controllo alimentati solo con ratto chow e il 9,1% delle cucciolate dai ratti
di controllo nutriti con ratto chow integrato con soia non GM. I topi
storditi erano morti da tre settimane, ma i topi sopravvissuti nelle cucciolate
esposte erano sterili [25, 26] Ratti di soia GM: storditi, morti o sterili(SiS
33). L'esperimento è stato ripetuto con risultati molto
simili. Sfortunatamente, Irmakova non è riuscita nel suo tentativo di
ottenere la soia Roundup Ready analizzata per residui di erbicidi e diserbanti,
quindi gli effetti potrebbero essere dovuti a una miscela di soia GM e residui
di erbicidi / erbicidi. Il secondo esperimento comprendeva un gruppo di
femmine alimentate con ratto di pollo più proteine di soia geneticamente
modificate non altrettanto gravi di quelle esposte alla soia geneticamente
modificata; il tasso di mortalità dei cuccioli a tre settimane era del
15,1% rispetto all'8,1% per i controlli alimentati solo con ratto chow, il 10%
per i controlli nutriti con ratto e soia non GM, e il 51,6% per le cucciolate
alimentate con ratto più soia Roundup Ready. Ciò suggerisce che i morti e
gli arresti anomali aggiuntivi erano dovuti alla soia GM; coerente con le
nuove scoperte di Séralini e colleghi [1].
Anche Irmakova fu ferocemente attaccata e i tentativi di screditarla
continuarono per anni, orchestrati dalla rivista Nature Biotechnology (vedi
[27] Scienza e Scienziato Abuso ,
SiS 36).
...
I modelli di coltura cellulare offrono informazioni su un possibile
meccanismo di tossicità riproduttiva del glifosato. La morte delle cellule
testicolari [28, 29] (vedi [30] Il glifosato uccide i test del ratto
Cellule , SiS 54) così come le cellule
embrionali, placentari e ombelicali si verifica a livelli 10 volte inferiori
alle diluizioni agricole ed è esacerbata dalla presenza di POEA in commercio
formulazioni. Interruzione endocrina è stata anche osservata a
concentrazioni più basse (vedi sotto).
I dati clinici ed epidemiologici raccolti dalla rete di medici delle
città a rischio di caduta in Argentina mostrano un aumento di 2 e 3 volte dei
difetti congeniti e muscoloscheletrici rispettivamente tra il 1971 e il 2003,
mentre un altro medico ha notato un aumento delle malformazioni alla nascita di
circa il 50% tra i suoi pazienti. L'Argentina dedica vaste aree di terreno
alla produzione di soia RR e, di conseguenza, si stima che 12 milioni di
persone nelle aree rurali / semi-urbane siano esposte al glifosato. Sono
stati documentati aumenti degli aborti, difficoltà di concepimento e aborti
spontanei. Molte altre malattie sono state anche sospettate di essere
sorte a causa dell'irrorazione di pesticidi (vedere [31] Pesticidi e soia geneticamente
modificati. Divieto di irrorazione aerea richiesto in Argentina , SiS53). I
medici locali hanno confermato che i risultati del laboratorio di Carrasco
sugli anfibi (vedi prima) erano coerenti con le malattie dei loro pazienti.
4.2 Perturbazione endocrina
Il sistema endocrino è costituito da varie ghiandole che rilasciano ormoni
nel flusso sanguigno, fungendo da messaggeri chimici che influenzano molte
funzioni tra cui metabolismo, crescita e sviluppo, funzione del tessuto,
comportamento e sangue. L'interruzione del sistema endocrino non causa
comunemente morte cellulare o tossicità acuta. Al contrario, le
interferenze endocrine possono avere gravi effetti sulla salute attraverso
l'interferenza nella segnalazione e nella fisiologia cellulare, con conseguenti
impatti evolutivi tra cui differenziazione sessuale e cellulare, metabolismo
osseo, metabolismo epatico, riproduzione, gravidanza, comportamento e malattie
ormono-dipendenti come cancro al seno o alla prostata. La rottura del
sistema endocrino può essere alla base di molti degli effetti riproduttivi,
teratogeni e cancerogeni del glifosato.
La sintesi degli ormoni sessuali è interrotta dal glifosato e dal Roundup®
sia nei maschi che nelle femmine. Le cellule di Leydig testicolare di topo
e ratto (cellule produttrici di testosterone) hanno ridotto i livelli di
testosterone e aumentato i livelli di aromatasi, un complesso enzimatico che
converte il testosterone in estrogeni [28, 29]. Le cellule placentari
umane, d'altra parte, hanno mostrato una ridotta espressione
aromatasi [32]. Tutti questi squilibri sono stati osservati con
concentrazioni ben al di sotto delle diluizioni agricole e gli effetti erano
più pronunciati con formulazioni commerciali contenenti adiuvanti.
Espressione anormale di testosterone e / o recettori di estrogeni e geni
regolati da estrogeni è stata documentata in cellule di fegato umano esposte
sia al solo glifosato o a quattro formulazioni commerciali, sia a cellule di
cancro al seno esposte al glifosato [33, 34].
Altri ormoni hanno dimostrato di essere disregolati in presenza di
glifosato, tra cui aumento dell'espressione e concentrazione sierica
dell'ormone leutinizzante e aumento dell'espressione dell'ormone
follicolo-stimolante. Questi sono entrambi ormoni della gonadotropina
secreti dalle ghiandole pituitarie che regolano la crescita, lo sviluppo
sessuale e la riproduzione [24].
I ratti esposti a mais Roundup e / o Roundup-tolerant per due anni hanno
mostrato una serie di effetti di disturbo endocrino che, tipicamente,
differiscono tra i sessi [1]. Così i tumori mammari erano diffusi nelle
femmine esposte mentre le patologie epatiche predominavano nei maschi
esposti. Allo stesso modo, la patologia dell'ipofisi era più
significativamente aumentata nelle femmine esposte; e grandi tumori ai
reni e alla pelle erano limitati ai maschi.
4.3 Cancerogenicità
Studi epidemiologici hanno rilevato che l'esposizione al glifosato
aumentava il rischio di sviluppare linfoma non-Hodgkin, un tumore del sangue
dei linfociti [35, 36], con uno studio che mostra una correlazione dose-dipendente
con l'esposizione a formulazioni commerciali [37]. Un aumento della
proliferazione delle plasmacellule associata a mieloma multiplo è stato
documentato in lavoratori agricoli esposti [38]. La rete di medici delle
città aeree polverizzate in Argentina ha implicato il glifosato (vedi figura
3), insieme ad altri pesticidi, nel sorprendente aumento dei tumori sia
nell'infanzia che negli adulti nelle regioni trattate con pesticidi, in
particolare nelle vicinanze delle piantagioni di soia GM [31 ]. Una
maggiore incidenza di tumore delle cellule testicolare interstiziale a basse
dosi di 32 mg / kg è stata documentata in uno studio di alimentazione ratto di
due anni [22]. Esperimenti sul topo hanno anche dimostrato che il
glifosato promuove il cancro della pelle, sebbene non sia sufficiente per
iniziare da solo i tumori [39]. Questi risultati rendono ancora più
significativi gli ultimi risultati del team di Séralini [1], poiché i tumori
mammari nelle femmine esposte agli erbicidi e nei tumori renali e cutanei nei
maschi sono un'ulteriore conferma del potenziale carcinogenico del glifosato
suggerito dai risultati precedenti.
Ulteriori studi epidemiologici e clinici sono urgentemente necessari per
valutare l'attività cancerogena del glifosato considerando la crescente
evidenza delle sue proprietà genotossiche.
4.4 Genotossicità
La genotossicità si riferisce al danno del DNA. Il danno al DNA può
portare a mutazioni che portano a effetti avversi sulla salute incluso cancro,
problemi riproduttivi e difetti dello sviluppo. L'evidenza di
genotossicità non si riferisce solo al glifosato, ma anche al suo metabolita
principale 2-amino-3- (5-metil-3-oxo-1,2-oxazol-4-il) acido propanoico (AMPA). I
dati epidemiologici raccolti in Argentina [22] (esposizione al glifosato tra
gli altri pesticidi) ed Ecuador [40] (esposizione al solo glifosato) hanno
mostrato danni al DNA in campioni di sangue prelevati da persone esposte.
Studi di settore non pubblicati degli anni '80 hanno dimostrato che
Roundup® causa aberrazioni cromosomiche e mutazioni geniche nelle cellule
linfoidi del topo [5]. L'aumento della frequenza degli addotti di DNA
(sostanze chimiche legate con legame covalente sul DNA) in presenza di glifosato
è stato documentato nel fegato e nei reni dei topi in modo dose-dipendente
[41]. Ciò era coerente con lo studio precedente del gruppo di ricerca che
mostrava una maggiore frequenza di addotti di DNA in lavoratori italiani di
floricoltori esposti a pesticidi [42]. Il danno cromosomico e del DNA è
stato notato nel midollo osseo, nel fegato e nei reni di topi esposti
acutamente a dosi sub-letali di Roundup®. Sono stati osservati effetti
significativi anche con il glifosato nel rene e nel midollo osseo [43]. Le
cellule epiteliali umane derivate dalla cavità buccale subiscono danni al DNA a
livelli ben al di sotto delle diluizioni agricole (20 mg / L) [44],Il glifosato Tossico per la bocca
Cellule e Danni DNA, Roundup Molto Peggio , SiS 54).
Tra i non mammiferi, il glifosato ha causato disfunzioni della divisione
cellulare e alterazioni nei punti di controllo del ciclo cellulare nei ricci di
mare interrompendo il meccanismo di riparazione del danno del DNA [46,
47]. Il fallimento dei checkpoint del ciclo cellulare può portare
all'instabilità genomica e al cancro negli esseri umani. Il glifosato è
anche genotossico nei pesci rossi, nelle anguille europee e nel tilapia del
Nilo [48-50]. Inoltre, i moscerini della frutta hanno mostrato una
maggiore suscettibilità alle mutazioni recessive letali legate al genere a
seguito dell'esposizione al glifosato [51].
Non si sa molto riguardo al prodotto di ripartizione principale del
glifosato AMPA; uno studio ha suggerito effetti genotossici acuti [52] e
dovrebbe essere ulteriormente studiato.
4.5 Neurotossicità
Prove emergenti suggeriscono che il glifosato è neurotossico, inclusi due
casi pubblicati di parkinsonismo nell'uomo. A un uomo di 54 anni in
Brasile è stato diagnosticato il parkinsonismo a seguito di irrorazione
accidentale; ha sviluppato lesioni cutanee sei ore dopo essere stato
esposto alla spruzzatura e un mese dopo ha sviluppato i sintomi della malattia
di Parkinson [53]. L'altro caso riguardava una donna in Serbia che ha
ingerito 500 millilitri di soluzione di glifosato e ha sviluppato il
parkinsonismo insieme a lesioni della sostanza bianca e del ponte del cervello
(parte del tronco cerebrale) e alterazioni dello stato mentale. La donna
ha sofferto di ulteriori sintomi non neurologici (vedi sezione di tossicità
acuta) e alla fine è deceduta [54]. Coerentemente, l'aumento dello stress
ossidativo, la disfunzione mitocondriale e la perdita di marcatori di morte
cellulare sono stati trovati nella substantia nigra, la regione del
cervello più colpita dal morbo di Parkinson, di ratti esposti cronicamente al
glifosato a livelli sub-letali [55, 56]. Lo stress ossidativo rappresenta
uno squilibrio tra la produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS), anche
noti come radicali liberi, e la capacità dell'organismo di disintossicare
questi intermedi reattivi o riparare il danno causato da essi. I ROS sono
un sottoprodotto naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione
mitocondriale e svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] di ratti esposti cronicamente al glifosato a livelli
sub-letali [55, 56]. Lo stress ossidativo rappresenta uno squilibrio tra
la produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS), anche noti come radicali
liberi, e la capacità dell'organismo di disintossicare questi intermedi
reattivi o riparare il danno causato da essi. I ROS sono un sottoprodotto
naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione mitocondriale e
svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] di ratti esposti cronicamente al glifosato a
livelli sub-letali [55, 56]. Lo stress ossidativo rappresenta uno
squilibrio tra la produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS), anche noti
come radicali liberi, e la capacità dell'organismo di disintossicare questi
intermedi reattivi o riparare il danno causato da essi. I ROS sono un
sottoprodotto naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione
mitocondriale e svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] Lo stress ossidativo rappresenta uno squilibrio
tra la produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS), anche noti come
radicali liberi, e la capacità dell'organismo di disintossicare questi
intermedi reattivi o riparare il danno causato da essi. I ROS sono un
sottoprodotto naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione
mitocondriale e svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] Lo stress ossidativo rappresenta uno squilibrio
tra la produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS), anche noti come
radicali liberi, e la capacità dell'organismo di disintossicare questi
intermedi reattivi o riparare il danno causato da essi. I ROS sono un
sottoprodotto naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione
mitocondriale e svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] e la capacità del corpo di disintossicare questi
intermedi reattivi o riparare il danno causato da loro. I ROS sono un
sottoprodotto naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione
mitocondriale e svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] e la capacità del corpo di disintossicare questi
intermedi reattivi o riparare il danno causato da loro. I ROS sono un
sottoprodotto naturale del metabolismo dell'ossigeno come la respirazione
mitocondriale e svolgono un ruolo importante nella segnalazione e nel
metabolismo. Quantità eccessive tuttavia, possono avere effetti dannosi su
molti componenti della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel
DNA e nelle proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di
una vasta gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di
Parkinson (PD), l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico
e il cancro (si veda [57] può avere effetti dannosi su molti componenti
della cellula inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel DNA e nelle
proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di una vasta
gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson (PD),
l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico e il cancro (si
veda [57] può avere effetti dannosi su molti componenti della cellula
inclusi i lipidi nelle membrane cellulari, nel DNA e nelle
proteine. L'eccesso di ROS è stato implicato nell'eziologia di una vasta
gamma di malattie tra cui il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson (PD),
l'aterosclerosi, l'insufficienza cardiaca, l'infarto miocardico e il cancro (si
veda [57] Cancro a Redox Disease , SiS 54). L'attivazione
dei percorsi di morte cellulare apoptotica e autofagica strettamente regolati è
anche implicata nelle malattie neurodegenerative ed è stata osservata nelle
linee cellulari neuronali del ratto esposte al glifosato in modo
dose-dipendente [58].
Altri meccanismi di neurotossicità comprendono l'inibizione
dell'acetilcolina esterasi (AChE), un enzima che metabolizza il
neurotrasmettitore eccitatorio acetilcolina. Gli inibitori di AChE come i
pesticidi organofosfati sono potenti agenti nervini. I sintomi di AChE
inibizione comprendono miosi (chiusura degli occhi), sudorazione, lacrimazione,
sintomi gastrointestinali, difficoltà respiratorie, dispnea, bradicardia,
cianosi, vomito, diarrea, cambiamenti di personalità, eventi aggressivi,
episodi psicotici, disturbi e deficit della memoria e dell'attenzione, così
come il coma e la morte. Inoltre, aumento del rischio di problemi
neurosviluppo, cognitivi e comportamentali come il disturbo da deficit di
attenzione e iperattività (ADHD), deficit nella memoria a breve termine, i
problemi mentali ed emotivi sono stati associati all'esposizione a erbicidi a
base di glifosato nei bambini e nel neonato [59]. Sebbene il glifosato sia
un organofosfato, non è un estere organofosfato ma una fosfanoglicina e
pertanto non è stato ipotizzato che inibisca l'AChE. Nuovi studi
suggeriscono il contrario. Pesce gatto e altre specie ittiche,C.
decemmaculatus, ha mostrato l'inibizione di AChE a concentrazioni
ambientalmente rilevanti di Roundup® e glifosato rispettivamente [60,
61]. Inoltre, questi effetti sono stati osservati dopo un'esposizione
acuta fino a 96 ore. In uno studio epidemiologico è stata fatta
un'associazione provvisoria tra glifosato e ADHD nei bambini [62].
Ulteriori studi devono essere effettuati da scienziati indipendenti, in
quanto i dati originali di neurotossicologia presentati dalla Monsanto sono
stati dichiarati non validi dall'EPA [63].
4.6 Tossicità di organi interni
Come nel cervello (vedi sopra), sono stati riscontrati aumenti nelle specie
reattive dell'ossigeno (ROS) nel fegato, nei reni e nel plasma dei ratti
esposti a dosi acute di glifosato. La diminuzione concomitante degli
enzimi che agiscono come potenti antiossidanti come la superossido dismutasi si
verificano nel fegato (vedi [64] The Case for A GM-Free Sustainable
World , pubblicazione I-SIS). Le cellule epatiche esposte
a quattro formulazioni di glifosato a basse concentrazioni hanno mostrato una
diminuzione dei livelli di recettori di estrogeni e testosterone, danni al DNA
e diminuzioni dell'attività degli enzimi aromatasi (si veda [65] Ban Hexphosate Herbicides Now , SiS 43). Altri
studi suggeriscono il danno mitocondriale alle cellule del fegato di ratto e
carpa in vitro e in vivo rispettivamente a
concentrazioni sub-letali [66, 67].
Una meta-analisi di 19 studi sull'alimentazione originariamente condotta
dalla Monsanto, ma successivamente ri-analizzata da un gruppo di scienziati
francesi guidati da Séralini, ha trovato patologie renali in animali alimentati
con soia RR, compresi significativi disturbi ionici derivanti dalla perdita
renale (si veda [68] Mangime alimentare GM, Rivelazione
meta-analisi , SiS52). Ciò è coerente con i
precedenti risultati ottenuti da colture cellulari trattate con glifosato (vedi
[69] Morte da avvelenamento multiplo , glifosato
e Roundup , SiS42), suggerendo che il glifosato presente
nel cibo geneticamente modificato era responsabile. La patologia epatica
negli animali alimentati con soia RR comprendeva lo sviluppo di nuclei
epatocitari irregolari, più pori nucleari, numerosi piccoli centri fibrillari e
abbondanti componenti fibrillari densi, indicanti un aumento dei tassi
metabolici.
4.7 Tossicità acuta
La tossicità acuta del glifosato è stata classificata "bassa"
sulla base di studi sui ratti effettuati dall'industria che hanno mostrato
effetti solo a concentrazioni di 5 000 mg / kg. Tuttavia, i lavoratori
agricoli esposti a concentrazioni molto più basse hanno documentato vari
sintomi, evidenziati in Argentina (si veda [70] Tragedia umana della Roundup argentina , SiS48). La
tossicità acuta del glifosato attraverso il contatto con la pelle e
l'inalazione include irritazione della pelle, lesioni cutanee, irritazione
oculare, allergie, problemi respiratori e vomito. In caso di ingestione,
si sono verificati gravi effetti tossici sistemici e persino la
morte. L'ingestione di piccole quantità può portare a ulcerazioni orali,
problemi esofagei, ipersalivazione, nausea, vomito e diarrea. L'ingestione
di grandi quantità (di solito> 85 ml) causa una significativa tossicità
comprendente insufficienza renale ed epatica, disturbi acido-base, ipotensione
ed edema polmonare, disturbi della coscienza e convulsioni, coma, iperkaliemia,
encefalopatia (disfunzione cerebrale globale), parkinsonismo, vie respiratorie
e renali fallimento. I tentativi di suicidio sono stati notati come il
10-20% di successo con un minimo di 100 ml ingeriti.
5 Effetti ambientali ed
agronomici
L'industria agro-alimentare sostiene che il glifosato e le colture
tolleranti al glifosato miglioreranno i raccolti, aumenteranno i profitti degli
agricoltori e andranno a beneficio dell'ambiente riducendo l'uso di
pesticidi. Esattamente il contrario è il caso. L'uso di pesticidi è
effettivamente aumentato in successive indagini [71] (vedi [72] GM Crops Aumenta l'uso di diserbanti negli Stati Uniti , SiS 45). Non
solo, le prove indicano che gli erbicidi al glifosato e le colture tolleranti
al glifosato hanno avuto effetti dannosi ad ampio raggio, tra cui le
super-erbacce resistenti al glifosato, i patogeni virulenti (e nuovi animali),
la salute e la resa della coltura ridotta, il danno alle specie fuori bersaglio
dagli insetti agli anfibi e al bestiame, oltre a ridurre la fertilità del suolo.
5.1 Erbacce resistenti al glifosato
I critici hanno a lungo predetto l'evoluzione delle infestanti resistenti
al glifosato, coerenti con tutti i precedenti erbicidi usati in passato; e
hanno ragione Questo sta causando un'enorme preoccupazione agronomica ed
ecologica dato che gli agricoltori sono costretti ad abbandonare interi campi
di colture (vedi [73] Le colture geneticamente modificate che sitrovano
di fronte al crollo negli Stati Uniti , SiS46). Tanto
che la Monsanto ha rilasciato una dichiarazione che afferma che non è più
responsabile per i crescenti costi delle erbe infestanti sotto la garanzia Roundup®. La
Weed Society of America ha ora lanciato corsi gratuiti di gestione della
resistenza per gli agricoltori, anche se le soluzioni stanno rimuovendo
chiaramente la linea dell'agrobusiness di coltivare i raccolti in ulteriori
pesticidi, una soluzione terribilmente imperfetta che porterà solo a più o meno
la stessa cosa resistente agli erbicidi multipli. In effetti, alcune
specie hanno già sviluppato resistenza a due o tre tipi di erbicidi. In
alcuni casi, questi "super-semi" sono così resistenti che l'unico
metodo per distruggerli è estrarli a mano. L'amaranto palmer cresce fino a
3 pollici al giorno causando un mal di testa immaginabile per gli agricoltori
(vedi Figura 4).
...
Documentato per la prima volta in loglio nel 1996 in Australia, la
resistenza al glifosato è stata osservata in 23 diverse specie in 16 paesi
entro il 2010, coprendo circa 120 milioni di ettari in tutto il mondo e
continuando a diffondersi [74].
Fino al 2003, 5 popolazioni resistenti erano state documentate in tutto il
mondo. Dal 2007, c'è stato un aumento di 5 volte nella diffusione delle
infestanti resistenti (Vedi [75] Monsanto Defeated By Roundup Resistant
Weeds , SiS 53). Finora, le specie
resistenti elencate dal database di WeedScience includono: Amaranto Palmer,
Waterhemp comune, Ambrosia comune, Ambrosia gigante, Brome di Ripgut,
Australian Fingergrass, Fleabane peloso, Horseweed, Fleabane di Sumatra,
Sorbetto, Junglerice, Goosegrass, Kochia, Sprangletop tropicale, Italiano
Loietto, Loglio perenne, Loglio rigido, Parthenium di ragno, Piantaggine di
Buckhorn, Bluegrass annuale, Johnsongrass, Gramilla mansa e Liverseedgrass.
Di tutte le specie resistenti, l'amaranto di Palmer e la cascata di acqua
comune hanno ricevuto la maggiore attenzione. Waterhemp produce fino a un
milione di semi per pianta, rendendo difficile prevenire la diffusione di
popolazioni resistenti. Ha anche un lungo schema di emergenza, il che
significa che sono necessari più cicli di trattamenti erbicidi. Il
waterhemp comune resistente è stato documentato per la prima volta in campi nel
Missouri, Stati Uniti, nel 2004, dopo almeno 6 anni consecutivi di coltivazione
della soia. Il meccanismo di resistenza suggerito in questa popolazione
era l'amplificazione dei geni EPSPS nella pianta, permettendo di compensare
l'inibizione del glifosato dell'enzima. Secondo Bill Johnson, entomologo
della Perdue University nell'Indiana degli Stati Uniti, il waterhemp
rappresenta una seria minaccia per l'agricoltura di soia con la capacità di
ridurre i raccolti del 30-50% [76]. Si stima che l'amaranto di Palmer
abbia infestato almeno un milione di siti separati solo negli Stati
Uniti. È una pianta particolarmente rustica ed è considerata una delle
specie di piante infestanti più distruttive degli Stati Uniti
sudorientali. Gli esperimenti sul campo hanno mostrato il suo potenziale
per ridurre i raccolti di cotone del 17-68%, con importanti implicazioni per i
coltivatori di cotone RR [77].
Al fine di prolungare l'utilità delle colture GM tolleranti agli erbicidi,
le industrie agro-alimentari stanno ora sviluppando colture con tratti di
tolleranza multipli o tolleranza a vecchi erbicidi come l'acido
2,4-diclorofenossiacetico (2,4-D). Dow Agrosciences è pronta a lanciare
mais, soia e cotone tolleranti 2,4 D, anche se quest'anno ha visto la scoperta
di waterhemp resistente al 2,4-D in Nebraska, diventando così il sesto gruppo
di azione-meccanismo al quale waterhemp ha sviluppato resistenza [78].
L'emergenza di erbacce resistenti spiega gli aumenti nell'uso dei pesticidi
negli ultimi anni, poiché gli agricoltori si applicano sempre di più nel
tentativo di liberare le loro fattorie dalle erbacce rustiche. Come
rilevato dalla rete di medici argentini di colture irrorate, il ripetuto uso di
glifosato sugli stessi appezzamenti di terreno è passato da 2 litri per ettaro
nel 1996 a quasi 20 litri nel 2011 [79], molto probabilmente a causa
dell'emergere di erbacce resistenti .
L'entità del danno provocato dalle infestanti resistenti al glifosato è
stata ulteriormente esacerbata dalla grave siccità degli Stati Uniti del 2012,
che asciuga le erbacce e le rende meno sensibili agli erbicidi [80]. Il
riscaldamento globale e le erbacce resistenti agli erbicidi possono quindi
avere effetti sinergici sulle perdite di raccolto, evidenziando ancora una
volta l'approccio insostenibile dell'agricoltura chimica intensiva.
5.2 Effetti sulla salute delle colture e delle piante
L'uso del glifosato è stato associato con l'aumentata incidenza e / o
gravità di molte malattie delle piante e il deterioramento generale delle
funzioni delle piante come l'assorbimento di acqua e sostanze nutritive [13].
Come accennato in precedenza, il meccanismo d'azione del glifosato è la
chelazione sistemica dei metalli, tra cui manganese, magnesio, ferro, nichel,
zinco e calcio, molti dei quali sono importanti micronutrienti. Agiscono
come co-fattori per molti enzimi vegetali inclusi quelli coinvolti nel sistema
immunitario delle piante [14]. Mentre le varietà non transgeniche vengono
uccise dal glifosato, le colture tolleranti al glifosato non muoiono; ma
la loro fisiologia può essere compromessa. Il manganese è un cofattore per
25 enzimi noti coinvolti in processi quali la fotosintesi, la sintesi della
clorofilla e l'assimilazione dei nitrati e gli enzimi della via dello shikimate
a cui appartiene l'EPSPS. La via dello shikimate è responsabile delle
risposte delle piante allo stress e alla sintesi di molecole di difesa contro i
patogeni, come amminoacidi, lignine, ormoni, fitoalessine, flavonoidi e
fenoli. Il meccanismo di virulenza di alcuni patogeni, tra cui
Gaeumannomyces e Magnaporthe (che portano rispettivamente al "prendere
tutto" e al marciume radicale) implica l'ossidazione del manganese nel
sito di infezione, compromettendo la difesa della pianta contro di
esso. Le colture tolleranti al glifosato sono risultate avere ridotto
contenuto di minerali, confermando l'attività di chelazione del metallo degli
glifosati [81-84].
Diverse malattie delle piante hanno raggiunto proporzioni epidemiche negli
Stati Uniti, ora al suo quarto anno di epidemie di avvizzimento e sindrome da
morte improvvisa di Goss e diciottesimo anno di epidemie di colonizzazione
di funghi Fusariumcon conseguente marciume radicale e appassimento
di Fusarium. Non solo il glifosato influisce sulla suscettibilità alla
malattia, ma vi è anche evidenza di un aumento della gravità della
malattia. Gli esempi includono Take All, marciume della radice
di Corynespora nella soia , malattie di Fusarium
spp , comprese quelle causate da specie di Fusarium che
sono normalmente non patogene. Testa di scabbia causata da Fusarium
sppdi cereali aumenta dopo l'applicazione del glifosato è ora prevalente
anche nei climi più freddi, quando in precedenza era limitato ai climi più
caldi. È stato suggerito che nove patogeni delle piante aumentino di
gravità a causa del trattamento con glifosato delle colture, mentre è noto che
circa 40 malattie sono aumentate nei programmi di controllo delle infestanti
con glifosato e l'elenco sta crescendo, interessando una vasta gamma di specie:
mele, banane , orzo, fagioli, colza, agrumi, cotone, uva, melone, soia,
barbabietola da zucchero, canna da zucchero, pomodoro e grano [85].
Il professor Emeritus Don Huber, scienziato dell'USDA, ha presentato prove
dettagliate, tra cui una fotografia (figura 5) al Parlamento britannico,
secondo cui le colture tolleranti al glifosato sono meno salutari e producono
meno. Hanno un sistema immunitario compromesso e necessitano di acqua in
più, che sono problemi importanti in quanto il cambiamento climatico
probabilmente aumenterà le malattie infettive e aggraverà la scarsità d'acqua
[14].
...
In linea con i risultati precedenti, le colture GM stanno soffrendo pesanti
perdite di rendimento negli Stati Uniti colpiti dalla siccità nel 2012
[86]. Un agricoltore che ha coltivato sia varietà GM che non-GM di mais e
soia fianco a fianco ha riportato una media di 100-120 bushel per ettaro
raccolti da mais non OGM rispetto a 8-12 bushel a 30-50 bushels per acro da GM
Mais.
Secondo un recente rapporto pubblicato dalla Union of Concerned Scientists,
le colture GM non sono certamente riuscite ad aumentare i raccolti
[87]; ma non esiste ancora uno studio completo peer-reviewed sui raccolti
GM.
Come per le specie animali, la disfunzione endocrina è stata suggerita
nelle piante esposte al glifosato (vedi sopra), che possono influire sulla
salute e sui raccolti. Sono state osservate l'inibizione delle auxine
coinvolte nella crescita e nello sviluppo delle piante, nonché ridotti livelli
di metionina; la metionina è un substrato principale per la frutta,
l'apertura del fiore e la dispersione delle foglie [88].
Varie specie acquatiche tra cui microalghe, protozoi e crostacei sono
sensibili al glifosato, ma ancor più al tensioattivo POEA [89] nelle
formulazioni Roundup.
5.3 Effetti sull'ecologia del suolo
La fertilità del suolo è fondamentale per il mantenimento della salute
delle piante e dei raccolti. Tuttavia, insieme all'aumento delle pratiche
agricole agrochimiche industriali, c'è stato un aumento generale del numero di
malattie delle piante negli ultimi 15-18 anni.
Il glifosato ha dimostrato di stimolare la crescita dei funghi e aumentare
la virulenza dei patogeni del suolo come la Xylella fastidiosa che
causa la clorosi variegata di agrumi, diminuendo anche la presenza di organismi
utili del suolo [90] Gli scienziati rivelano il glifosato Veleni Colture e suolo ( SiS 47)
. Quattro funghi primari del terreno, Fusarium , Phythium , Rhizoccctonia e Phytophthora,
sono diventati più attivi con l'uso del glifosato; e in concomitanza sono
aumentate le malattie causate da questi funghi, come la crosta della testa nel
mais, o la marciume radicale nei semi di soia, la putrefazione della corona
nelle barbabietole da zucchero. La ruggine della testa di Fusarium, che
colpisce le colture di cereali, è una malattia che produce una micotossina che
potrebbe entrare nella catena alimentare.
Microrganismi benefici e macroorganismi danneggiati dal glifosato includono
i lombrichi, i microbi che producono acido indolacetico (una auxina che
promuove la crescita), le associazioni di micorrize, fosforo e zinco, microbi
come Pseudomonad e Bacillus che convertono gli ossidi di suolo insolubili in
piante disponibili forme di manganese e ferro, batteri che fissano
l'azoto, Bradirizio, Rhizobium e organismi coinvolti nel
controllo biologico delle malattie trasmesse dal suolo che riducono
l'assorbimento delle radici dei nutrienti (vedi [90, 13]
Oltre ai microrganismi del suolo, Roundup®, ma non solo glifosato, uccide
tre microrganismi benefici ( Geotrichum candidum, Lactococcus lactis subsp. Cremoris
e Lactobacillus delbrueckii subsp . Bulgaricus )
ampiamente utilizzati come colture starter nell'industria casearia
[91]. Ciò potrebbe spiegare la perdita di microbiodiversità nel latte
crudo osservata negli ultimi anni.
...
È stato ipotizzato che il glifosato abbia vita breve, si degradi in due
settimane e abbia un basso accumulo e deriva. Tuttavia, questa visione
convenzionale potrebbe essere applicabile, se non del tutto, in determinati ambienti. Studi
nelle regioni settentrionali del globo hanno dimostrato che il glifosato e il
suo principale metabolita AMPA possono rimanere nel terreno anche anni dopo
l'ultima irrorazione [92]. Ciò significa che l'erbicida e i suoi residui possono
rimanere attivi e accumularsi nei suoli con effetti sempre più devastanti
sull'ecologia del suolo.
5.4 Effetti sugli ecosistemi
L'uso del glifosato influisce direttamente o indirettamente sulla
biodiversità e sulla salute degli animali attraverso la distruzione degli
habitat. È considerato particolarmente tossico per le specie acquatiche e
anfibie, a causa della sua elevata solubilità in acqua.
Gli anfibi sono considerati la classe di animali più a rischio sulla
Terra. Studi recenti hanno evidenziato la tossicità del glifosato alle
specie di rana, con l'esposizione che uccide il 78% degli animali in condizioni
di laboratorio (vedi [93] Roundup Kills Frogs, SiS26). Uno
studio del 2012 ha trovato code allargate in girini esposti, simili ai
cambiamenti adattivi visti in risposta alla presenza di predatori. I
girini adattano la loro forma del corpo alle condizioni ambientali, quindi
qualsiasi cambiamento non adatto all'ambiente potrebbe mettere gli animali in
netto svantaggio [94]. Dati attualmente non pubblicati dal Dipartimento di
erpetologia della Società delle scienze, Aranzad, Spagna, suggeriscono che le
concentrazioni di glifosato al di sotto dei livelli agricoli sono sufficienti
per uccidere 10 specie di anfibi nella regione basca della Spagna
[94]. Come accennato in precedenza, anche i difetti alla nascita nelle
rane sono stati dettagliati in condizioni di laboratorio [15].
Studi su microcosmi acquatici e mesocosmi hanno scoperto che il Roundup a 8
mg di glifosato / L ha inibito la crescita di alghe verdi a scapito di
cianobatteri tossici che formano la fioritura, con impatti potenzialmente
drastici sugli ecosistemi acquatici d'acqua dolce [96, 97]. Accelera anche
il deterioramento della qualità dell'acqua, che sta già mettendo a rischio
l'approvvigionamento idrico globale [98] ( World Water Supply in Jeopardy ,
SiS 56).
L'effetto indiretto della distruzione dell'habitat è esemplificato dal
declino dei numeri delle farfalle monarca (si veda [99] Glyphosate and Monarch Butterfly
Decline , SiS 52) (Figura 7). Le larve di
questa specie si nutrono quasi esclusivamente di piante da asclepiade, che
vengono distrutte attraverso il trattamento con glifosato delle colture
GM. Nel Midwest degli Stati Uniti, c'è stato un calo del 58% delle piante
di euforbia e un conseguente declino di 17 anni nella farfalla monarca
[100]. È stato osservato un calo della loro migrazione invernale in
Messico che risale a 15 anni fa.
5.5 Malattie del bestiame
L'aumento di alcune malattie nelle popolazioni di bestiame è stato
collegato all'ingestione del glifosato da alimentazione su colture
RR. Huber afferma che il bestiame sta soffrendo un triplo smacco di
tossicità riproduttiva causata da disfunzione endocrina (come descritto sopra
per quanto riguarda la salute umana), carenza di nutrienti e una nuova
"entità" patogenetica sconosciuta trovata in molti tessuti
riproduttivi e feti morti, nonché altri parti del corpo [14].
Per quanto riguarda la carenza di nutrienti, le carenze di manganese sono
state associate a varie malattie degli animali e fallimenti riproduttivi, che
stanno diventando sempre più comuni nel bestiame. In Australia, dopo due
stagioni di alti livelli di nati morti nei bovini, è stato riscontrato che
tutti i vitelli morti erano manganese carenti [101]. Inoltre, il 63% dei
neonati con difetti alla nascita era anche carente. È noto che il
manganese è importante per mobilizzare il calcio nelle ossa, correlando con la
formazione ossea anomala in questi vitelli.
Un allevatore danese ha recentemente invertito le malattie nei suoi maiali
attraverso il ritorno a un mangime non geneticamente modificato. Le
malattie comprendevano difetti alla nascita, ridotte nascite, diarrea, gonfiore
e scarso appetito, con conseguente aumento del profitto per la sua fattoria
(vedi [102] GM Soia Legata alle Malattie in Suini , SiS 55).
5.6 Diffusa contaminazione delle risorse idriche
Con tutti gli effetti tossici descritti del glifosato, diventa imperativo
valutare il livello di contaminazione delle risorse idriche, la nostra fonte di
acqua potabile. Ricerche recenti condotte in Catalogna, in Spagna, hanno
rivelato una diffusa contaminazione delle loro acque sotterranee
[103]. Negli Stati Uniti, il glifosato è stato rilevato in campioni di
pioggia e aria [104].
Ricerche condotte di recente in Germania hanno rilevato il glifosato nelle
urine di tutti i cittadini testati di Berlino, tra cui una persona che aveva
assunto alimenti biologici per oltre 10 anni [105]. I livelli hanno
raggiunto 5-20 volte il livello consentito stabilito nell'acqua potabile
nell'UE. Anche quelli che vivono lontano dalle zone agricole non sono
protetti. Il glifosato è stato precedentemente trovato nei campioni di
urina di lavoratori agricoli a concentrazioni mostrate come causa di disturbi
endocrini.
Concludere
La tossicità del glifosato non può più essere ignorata. Mentre la
prova dei suoi danni alla salute e all'ambiente aumenta, Monsanto propone di
aumentare di 100 volte i livelli residui consentiti nelle lenticchie nell'UE
[4]. Questo è chiaramente inaccettabile. Il Brasile ha recentemente
proposto una nuova legge che vieterà molte tossine ambientali incluso il glifosato
[106]. Un divieto globale o l'abbandono graduale dell'uso del glifosato è
una questione urgente e, con ciò, l'adozione diffusa dell'agricoltura non
geneticamente sostenibile [107] ( Food Futures Now * Organic * Sustainable * Fossil Fuel Free,
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